В FC 27 значительно изменены действия в нападении и защите: нерфы для Бруизеров и второго человека на прессинге, а также улучшенная эффективность ручных перехватов. Игроки могут использовать пространство в защите, а также важно правильно таймить тактирование, чтобы выигрывать мяч. Высокие характеристики игроков теперь имеют реальное значение, однако больше нельзя спамить тактами.